在四川地区，开设环艺研究生课程的院校包括：
四川大学：
四川大学是985高校，其设计学院在国内设计学院中热度较高，专业度也较高。四川大学设计学院环境艺术设计方向涵盖环境艺术设计和公共艺术景观设计、环境景观设计、建筑空间与环境艺术研究等四大方向。
西南交通大学：
西南交通大学是211高校，拥有土木工程、交通运输工程等一级学科国家重点学科。该校设计学院中的环艺专业经常与建筑工程合作承担项目，拥有丰富的建筑项目资源，涉及环艺景观和室内设计。西南交通大学的环艺专业在快题和理论课方面表现稳定，备考内容较少，综合性价比很高。
成都理工大学：
成都理工大学也开设环艺研究生课程，但具体实力和资源情况相对于川大和西交可能稍逊一筹。
四川师范大学 、 西南民族大学、 成都学院、 四川音乐学院：
这些学校主要开设专硕环艺研究生课程。
四川美术学院：
虽然主要侧重于美术类专业的教学和研究，但在环艺方面也有一定的学科实力，属于西南地区较为知名的艺术院校之一。
综上所述，四川地区考研环艺学校中，四川大学和西南交通大学是较为推荐的两所重点院校，无论是学术实力还是考研成功率都相对较高。其他院校如成都理工大学、四川师范大学等也各有其特色，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。