苜蓿专业考研可以选择 草业科学专业。草业科学是一门新兴交叉性学科，主要研究草食动物饲草饲料生产、城镇绿化和生态治理。该学科涵盖了饲草学、草原学、草坪学、草地景观植物学、草业机械装备及自动化等5个二级学科方向。
具体的研究方向包括：
牧草遗传资源与利用：
研究苜蓿属植物等草地植物的遗传资源及其开发利用。
旱区草地生态：
研究干旱地区草地的生态系统的结构与功能。
牧草栽培与加工：
研究苜蓿等牧草的栽培技术及其产品的加工方法。
此外，草业科学专业还涉及亚热带地区南北过渡区牧草和草坪草的引种和育种研究，以及苏北地区苜蓿属植物的引种、育种、抗逆性和遗传图谱构建研究等。
建议选择草业科学专业考研的学生，可以根据自己的兴趣和研究方向，选择上述具体的研究领域进行深入学习。