考研中考语文和英语的专业主要包括以下几类：
汉语言文学专业
该专业的研究生入学考试通常包括政治、英语、333教育综合和课程教学论等科目，其中并没有直接考语文。
英语语言文学专业
这个专业主要研究语言和文化，考研方向包括文学、文化研究、语言学、翻译理论和英语教学等。英语语言文学专业的研究生入学考试通常需要考英语。
外国语言文学专业
该专业涵盖了对不同国家语言和文学的研究，考研时通常需要考英语。
比较文学与世界文学专业
这个专业致力于不同文化之间的理解和比较，考研方向包括英美文学、比较文学等，通常也需要考英语。
文艺学专业
文艺学是研究文学理论和批评的学科，考研时通常需要考英语。
语言学及应用语言学专业
该专业研究语言的应用和规律，考研时通常需要考英语。
汉语国际教育专业
这个专业主要培养对外汉语教师，考研时通常需要考英语。
需要注意的是，不同学校和专业的具体考试科目和要求可能有所不同，建议考生在报考前仔细查阅目标学校和专业的招生简章，以获取最准确的信息。