农业资源环境考研可以选择的专业方向相当广泛，主要包括以下几个方向：
土壤学：
研究土壤的物质组成、形成演化过程、肥力特征及其在农业生产中的利用和改良，以及土壤污染控制和修复技术。
植物营养学：
研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的规律及植物与外界环境之间营养物质和能量交换的学科。
农业资源利用：
涉及农业水资源管理、土地资源合理利用、生物质能源开发、农业废弃物资源化利用等相关领域。
环境科学与工程：
关注农业环境污染控制、农村生态环境保护、农田生态系统管理、农业面源污染治理等领域的理论和技术研究。
农业生态学：
研究农业生态系统的结构、功能、调控和生态服务，探讨农业系统中生物与环境的相互作用。
自然资源管理：
主要研究农业水资源管理、土地资源合理利用、生物质能源开发、农业废弃物资源化利用等相关领域。
环境遥感与地理信息系统应用：
利用遥感和GIS技术进行农业资源调查、监测与评价，为农业生产决策提供技术支持。
此外，还有一些与农业资源与环境相关的交叉学科方向，如农业气象学、农业环境保护与治理等。
建议
选择方向：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。如果对环境保护和土壤质量有浓厚兴趣，可以选择土壤学或环境科学与工程。如果希望从事农业资源管理和可持续发展方面的工作，可以选择农业资源利用或农业生态学。
了解院校：不同高校在农业资源与环境专业方面有不同的研究方向和优势，建议提前了解并选择合适的院校进行报考。
实践与应用：结合实习和实践经历，选择与自己研究方向相关的课题和项目，提升实际操作能力和解决问题的能力。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!