考研可以选择日语作为外语考试的专业主要包括：
日语语言文学专业：
研究日语语言、文学、文化等方面，包括语法、词汇、文学风格等。
日语笔译专业硕士：
培养高水平的日语翻译人才，要求学生具备扎实的日语基础和翻译技能。
日语口译专业硕士 （含口译方向）：专注于培养具备口语和书面语翻译能力的专业人才。商务日语专业：
结合日语和商务知识，培养学生掌握商务沟通、商务谈判等技能。
日本研究专业、 日本语学专业、 日本文学专业、 日本文化专业、 日本经济专业、 日本政治专业等：这些专业的研究方向都涉及到对日本的深入了解和研究，需要掌握一定的日语水平。
其他文科类专业或艺术类专业：
部分双一流大学和外国语大学的许多专业也接受日语作为外语考试。
具体选择哪个专业，考生应根据自己的兴趣、专业背景及职业规划来决定。同时，考生应参考目标院校的招生简章和专业目录，了解具体的报考要求和条件