考研选择专业时，若对啤酒学相关感兴趣，以下专业是值得考虑的：
发酵工程
发酵工程是啤酒技术研究生最对口的专业。它涉及培养基的配置、菌种选育、发酵过程和产品的分离提纯、灭菌、种子扩大培养和接种等方面。发酵工程在很早的时代就进入了人们的生活中，并且是现代生物工程技术产业化的关键部分。
食品科学
食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级科学技术人才。该专业的毕业生能够在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。随着人们生活水平的提高，食品科学专业的就业前景非常广阔。
生物工程
生物工程专业涉及细胞生物学、遗传学、分子生物学、微生物学、生物分离与反应工程等知识。该专业为发酵工程提供了理论基础和实验技能，有助于深入了解发酵过程中的生物学机制。
轻工技术与工程
轻工技术与工程专业涵盖了发酵工程、食品科学等多个方向，是生物工程技术产业化的关键学科。该专业的毕业生在食品、饮料、酿造等行业有广泛的就业机会。
农产品加工及贮藏工程
该专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制进行深入研究。该专业的毕业生可以在食品企业、科研机构等领域从事产品开发和品质控制等工作。
建议
选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划。如果对啤酒的生产技术和管理感兴趣，发酵工程和食品科学是理想的选择。
考虑学校的实力和师资力量。选择知名度较高、师资力量雄厚的学校，有助于获得更好的教育和培训资源。
关注行业需求和发展趋势。选择当前及未来市场需求较大的专业，有助于提高就业竞争力。
通过以上分析，相信你可以选择出最适合自己的考研专业。