烹饪与营养教育专业的考研方向主要包括：
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术。
农产品加工及贮藏工程
研究农产品的贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
营养与食品卫生学
研究食品的营养价值、食品卫生与安全等方面。
食品加工与安全
研究食品加工过程中的安全问题及控制技术。
食品科学
涵盖食品的基础理论、实验技术、加工工艺等方面。
食品工程硕士
专业硕士课程，侧重于工程实践和应用。
考研科目通常包括：
思想政治理论
英语一
专业课一
专业课二
可选择的考研学校有哈尔滨商业大学、四川旅游学院、扬州大学、吉林工商学院、内蒙古师范大学、岭南师范学院等。
毕业后，学生可以在食品加工相关企业、科研单位、高等院校和国家机关从事科研、技术、设计、制造、教学和管理等方面的工作