智能制造考研可以跨考的专业主要有以下几种选择：
计算机科学与技术：
计算机专业是智能制造方向研究生的主要专业之一，虽然算是跨考，但在知识体系上有许多交叉点，复习难度相对较小。
机械电子工程：
该专业主要学习机械电子工程的基本理论和应用技术，掌握机械电子系统的设计、制造、调试、维护等方面的技能。
机械设计及理论：
主要学习机械设计的基本理论和方法，掌握机械设计中的创新思维和现代设计方法，了解机械制造技术和计算机辅助设计等方面的知识。
材料加工工程：
涉及智能制造中材料处理的相关技术和方法。
工业工程：
主要学习工业工程的基本理论和方法，掌握系统工程、运筹学、人因工程等方面的知识，适用于智能制造中的生产管理和优化。
车辆工程：
适用于智能制造中与车辆相关的智能技术研发和应用。
仪器科学与技术：
涉及智能制造中传感器、测量和控制仪器的相关技术和应用。
控制科学与工程：
主要学习控制系统的基本理论和方法，适用于智能制造中的自动化控制和智能系统。
电子信息工程：
涉及智能制造中的信号处理、通信和控制技术。
自动化：
自动化专业与智能制造紧密相关，适合对自动化控制系统感兴趣的考研学生。
管理科学与工程：
适合对智能制造中的生产管理和系统优化感兴趣的学生，尤其是管理类综合和英语二的考试。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的跨考专业。例如，如果对计算机技术和人工智能有浓厚兴趣，计算机科学与技术或相关专业可能是最佳选择。如果希望在智能制造领域深入发展，机械电子工程、机械设计及理论、材料加工工程等专业也是不错的选择。