考研中选择哪个专业最简单，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及竞争情况。根据最新的考研专业难度梯度概述， 最容易上岸的专业主要集中在第四梯度和第五梯度，包括以下几类：
农学类：
农学、林学、畜牧医学、地质、矿业等。这些专业因其就业门槛相对较低，报考人数较少，国家线也相对较低，因此成为考研中最容易上岸的专业。
民族学、哲学、生物、化学、环境、材料、风景园林、历史、地理、中医、文博：
这些专业虽然不属于热门专业，但报考人数相对较少，竞争相对缓和，也较为容易上岸。
法律：
法学专业虽然重要且有一定难度，但如果学生能够坚持不懈地努力，就能够取得好成绩。法学专业对文凭要求高，普通本科院校毕业的学生很难找到工作，因此考研相对容易通过。
教育学专业：
教育学专业考研难度不高，专业课程简单，容易通过。教育学专业培养的是教师，可以报考的专业包括教育学、心理学、体育学等。此外，教育学不考数学，对于不想考数学的考生而言，是一个不错的选择。
社会工作专业：
社会工作专业考研相对容易，因为它的学科难度低，而且专业课也很好拿分。毕业后，可以去的工作范围广泛，包括政府文物管理和研究机构、各类博物馆和陈列展览单位、考古部门等。
汉语国际教育专业：
该专业不仅国家线低，而且会招收调剂的学生。此外，它不考数学，对许多考生来说是一个有吸引力的选择。就业前景好，未来国际社会地位也高。
文物与博物馆专业：
该专业不考数学，专业课相对于学硕而言简单很多，非常好拿分。毕业后可以在文物与艺术品经营单位、考古部门、各类博物馆和陈列展览单位工作。
综上所述，如果你希望在考研中找到一个相对容易的专业，以上列出的专业都是不错的选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些因素，选择最适合自己的专业。