德语专业考研通常包括以下几门科目：
1. 基础德语
2. 综合德语
3. 政治
4. 外语（通常是英语）
其中，政治为全国统考科目，其他三门科目则由报考学校自主出题，考试内容会有所不同。对于跨专业考研，德语专业的学生可能需要额外准备数学或专业课，因为这些科目通常不是德语专业的核心课程。
对于非德语专业的学生跨考德语专业，一些学校可能不接受非德语专业背景的学生，具体情况需要查询相关学校的研究生招生简章。
如果对汉教感兴趣，可以考虑汉语国际教育硕士专业，这个专业通常不考数学，并接收跨专业考生，主要考试科目包括汉语基础和汉语国际教育基础。
选择学校时，可以考虑那些可以用德语代替英语作为外语考试科目的学校，这样会有一定的优势。
需要注意的是，跨专业考研的难度较大，尤其是对于德语专业学生来说，要想在名校竞争，需要付出额外的努力。