南大化学考研的书目包括以下几类：
有机化学
《有机化学》（上、下册）（第四版），胡宏纹主编，高等教育出版社；
《有机化学原理》，冯骏材，朱成建，俞寿云编，科学出版社；
《有机化学习题精解》，南京大学。
无机化学
《无机化学》（上、下册）（第三版），宋天佑主编，高等教育出版社；
《无机化学》（第二版），张祖德主编，中国科学技术大学出版社；
《无机及分析化学》（第四版），陈荣三主编，高等教育出版社。
仪器分析
《仪器分析》，方惠群，于俊生，史坚编著，科学出版社；
《仪器分析学习指导》，方惠群，科学出版社。
物理化学
《物理化学》（上、下册）（第六版），傅献彩等编，高等教育出版社；
《物理化学》（第五版），傅献彩，沈文霞，姚天扬，侯文华，高等教育出版社；
《物理化学习题集》，侯文华，淳远，姚天扬，高等教育出版社；
《结构化学》，江元生，高等教育出版社。
其他相关书籍
《大学化学》（上、下册），傅献彩主编，高等教育出版社；
《普通化学原理》（第四版），华彤文主编，北京大学出版社；
《物理化学学习指导》，孙德坤，沈文霞，姚天扬，侯文华，高等教育出版社。
建议同学们根据最新版本的教材进行复习，同时结合南京大学提供的考研真题和复习资料，以便更好地备考。