Java开发考研可以考的专业主要有：
软件工程：
这个专业专注于软件开发、设计和管理的领域，适合对Java开发有浓厚兴趣并希望从事软件项目管理工作的人。
计算机科学与技术：
这是一个与计算机技术相关的领域，涵盖了计算机原理、数据结构、算法设计与分析、数据库原理、操作系统、网络与通信等内容。这个专业培养学生具备计算机科学基础理论和计算机系统及应用开发能力。
大数据处理：
随着大数据技术的快速发展，大数据处理成为了一个重要的研究方向。这个方向主要研究如何有效地处理和分析海量数据。
人工智能：
人工智能是当前最热门的研究领域之一，涉及机器学习、自然语言处理、计算机视觉等多个方向。Java开发者在人工智能领域也有很好的应用前景。
信息安全：
信息安全专业研究如何保护计算机系统和网络的安全，包括加密技术、安全协议、入侵检测等。这个专业对于从事安全软件开发的人员来说非常有价值。
移动应用开发：
随着智能手机的普及，移动应用开发成为一个重要的研究方向。Java在移动应用开发中有广泛的应用，因此这个方向也适合Java开发者。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行考研。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和长期发展目标，选择最适合自己的方向。