中国海洋大学的研究生专业包括但不限于以下几个领域：
1. 应用经济学
2. 统计学
3. 法学
4. 政治学
5. 中国语言文学
6. 外国语言文学
7. 中国史
8. 数学
9. 物理学
10. 化学
11. 地理学
12. 海洋科学
13. 地质学
14. 生物学
15. 生态学
16. 机械工程
17. 光学工程
18. 材料科学与工程
19. 信息与通信工程
20. 控制科学与工程
21. 计算机科学与技术
22. 大气科学
23. 物理海洋学
24. 环境工程
25. 物理学
26. 声学
27. 光学工程
28. 海洋科学
29. 海洋工程
30. 海洋资源与环境
31. 渔业科学与技术
32. 食品科学与工程
33. 环境科学与工程
34. 农业资源与环境
35. 水产养殖学
36. 水产遗传育种学
37. 水产营养与饲料科学
38. 水产生物学
以上信息根据发布时间整理，具体的专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询中国海洋大学或访问其官方网站获取最新信息