食品类考研上岸的分数线根据年份和考生类别的不同而有所变化。近五年的国家线情况如下：
2017年
A类考生：310分
B类考生：285分
2018年
A类考生：320分
B类考生：290分
2019年
A类考生：325分
B类考生：295分
2020年
A类考生：325分
B类考生：295分
2021年
A类考生：280分
B类考生：270分
2024年考研食品质量与安全专业的国家线为 400分。
建议：
A类考生：目标分数为325-400分，具体分数要求请参考目标院校的复试线。
B类考生：目标分数为280-320分，具体分数要求请参考目标院校的复试线。
请注意，这些数据仅供参考，实际分数线可能会因报考人数、招生计划等因素有所调整。建议考生关注目标院校的最新公告，以获取最准确的分数线信息。