江西的一本考研院校包括以下几所：
南昌大学：
南昌大学是江西省唯一一所由国家“211工程”和“双一流”计划重点建设的高校，拥有丰富的学科资源和教育资源。
江西师范大学：
江西师范大学是博士学位授予权单位，拥有多个博士学位授权学科和硕士学位授权一级学科，教育资源和师资力量雄厚。
江西财经大学：
江西财经大学是一所中央与地方共建的多科性教学研究型大学，以经济和管理类学科为主，学科协调发展。
华东交通大学：
华东交通大学以交通为特色，轨道为核心，多学科协调发展，是国家“中西部高校基础能力建设工程”高校。
江西理工大学：
江西理工大学是江西省人民政府、工业和信息化部、教育部共建高校，被誉为“有色冶金人才摇篮”。
井冈山大学：
井冈山大学是国家“中西部高校基础能力建设工程”高校，入选多项国家重点发展项目。
江西农业大学：
江西农业大学是中华人民共和国农业农村部、国家林业和草原局与江西省人民政府共建高校，入选多项国家重点发展项目。
江西科技师范大学：
江西科技师范大学是一所多科性教学研究型大学，拥有丰富的学科资源和教育资源。
赣南医学院：
赣南医学院是一所医学类高校，拥有多个医学相关专业的硕士学位授权点。
南昌航空大学：
南昌航空大学是以航空为特色的多科性教学研究型大学，拥有丰富的航空相关学科。
这些高校在学术实力、教育资源、学科特色等方面都有各自的优势，是江西省内考研学生的优选院校。建议考生在选择目标院校时，可以根据自己的兴趣、专业倾向以及未来的职业规划来综合考虑。