查询考研目标院校和专业的方法如下：
研招网
网址：https://yz.chsi.com.cn/
功能：提供院校库和专业库，可以按地区、专业等条件搜索。可以查询全国及各省市的招生高校，了解目标专业的全国开设情况，区分学硕与专硕。
院校研究生院官网/研究生招生网
功能：登录目标院校的研究生院官网或招生网，查询历年考试科目、考试数据、招生简章、招生专业目录、参考书目、考试大纲和历年报录数据等。
模糊搜索和精准查询
模糊搜索：输入关键词，如“计算机”，系统会显示所有和计算机相关的专业。
精准查询：输入目标专业名称，系统会展示所有开设该专业的招生单位列表，并可按招生单位所在省市、院校特性等条件进行筛选。
招生单位名称查询
输入心仪的大学名称，如“北京大学”，系统会展示该大学开设的所有专业详情。
第三方招生平台
推荐使用“考研志愿通”等第三方平台，输入想要考的专业和想去的地方，智能匹配合适的院校，并生成个人竞争力分析报告。
互联网搜索
通过互联网搜索相关信息，包括院校的官方网站、招生信息网站和教育类网站等。
咨询老师和同学
咨询老师、学长学姐、同学或朋友，了解他们的经验和建议。
参加招生宣讲会和考研交流会
参加招生宣讲会、考研交流会等活动，直接与院校的招生官员或专业老师进行沟通。
阅读考研指南和招生简章
阅读相关的考研指南书籍或参考往年的招生简章，了解院校的录取要求、专业设置和培养方案等详细信息。
通过以上方法，可以全面、高效地查找并确定考研的目标院校和专业。建议先通过研招网和院校官网获取初步信息，再通过第三方平台和咨询他人进行细化和确认。