考研速写油画专业的考试科目通常包括以下几个方面：
公共课
政治：所有考研学生必考的课程。
英语：大多数学校要求英语成绩，可能是英语一或英语二。
专业课
素描：考察考生的绘画基本功和造型能力。
速写：考察考生的快速作画能力和对人物动态的捕捉能力。
色彩：考察考生的色彩搭配和运用能力。
美术史论：考察考生对美术史的了解和掌握程度。
创作：考察考生的创作能力和艺术表现力。
复试科目
面试：有些学校会安排面试，考察考生的综合素质和专业潜力。
外语：部分学校可能会要求考生提供英语或其他外语的口语或写作能力证明。
加试科目：对于同等学力考生，可能会加试美术评论和传统绘画基础。
具体到不同学校，考试安排可能会有所不同。例如，中央美术学院（央美）的油画专业考研主要考察素描、速写、油画和创作，而英语和政治是必须通过的。鲁迅美术学院（鲁美）的专业课考试则包括素描全身像和油画半身像。
因此，建议考生在准备考研时，仔细阅读目标学校的招生简章和招生目录，了解具体的考试科目和要求，以便有针对性地进行复习。