日语成人考研可以选择的专业有以下几种：
社会学专业：
研究人类群体与社会行为，包含教育、家庭、性别、环境、福祉、经济、政策、观光、传媒、国际等方面。有些大学会进一步细分为社会福祉学、社会政策学、媒体社会学、社会文化学、国际社会学等。
文学专业：
研究语言文字用于表达社会生活和心理活动，包括日本文学、中国文学、西方文学、比较文学等。学生可以成为日语老师、文学老师，或在新闻媒体公司、报刊杂志社、企业文化宣传部门工作，也可以创作小说、诗歌成为作家。
政法类专业：
包括法学、政治学、公共政策、国际关系学等。建议报考的学生多搜集相关的专业课知识，以弥补专业知识的空白。
日语专业：
包括日语语言文学、日语语言学、日本文化、日本社会、日语教育、日语翻译等。这些专业培养具备扎实的日语语言和文化知识的专业人才，毕业生可以从事翻译、教育、外贸等工作。
翻译专业：
包括日语笔译和日语口译等。这些专业要求学生具备扎实的日语基础和高水平的翻译技能，适合有志于从事翻译工作的学生。
教育学专业：
研究教育问题、教育现象、教育规律，适合有志于成为日语教师的学生。
法律专业：
包括法律研究、法律翻译、国际法等方向，适合有志于从事法律相关工作的学生。
跨专业方向：
如中日比较文化研究、中日语言文化交流等，适合希望跨学科发展的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望在日本文化、教育或翻译领域发展，日语专业及相关专业是理想的选择。如果希望从事法律或社会学等领域的研究，政法类专业或社会学专业可能更适合。