高中教育考研可以考的专业主要包括：
教育学原理：
这是教育学的基础专业，培养学生掌握教育的基本理论和方法，能够从事教育研究和教育管理等工作。
课程与教学论：
该专业侧重于课程设计、教学方法和教学评价等方面的研究，适合希望深入教育实践的教师和教育工作者。
教育史：
研究教育的发展历程，了解不同历史时期的教育思想、制度和方法，有助于理解教育的发展脉络。
比较教育学：
关注不同国家、民族和地区教育的比较研究，有助于拓宽国际视野，理解全球教育现象。
学前教育学：
研究学前儿童的教育规律和方法，适合有志于从事幼儿教育工作的学生。
职业技术教育学：
专注于职业技术教育的研究和实践，培养技能型人才。
特殊教育学：
研究特殊需要儿童的教育问题，为特殊教育领域培养专业人才。
教育技术学：
结合教育学与信息技术，研究教育中的技术应用，提升教育效果。
高等教育学：
研究高等教育的规律、政策和方法，适合希望从事高等教育管理工作的学生。
成人教育学：
研究成人教育的理论、方法和实践，为终身教育提供支持。
教育经济与管理：
结合教育学与管理学，研究教育中的经济现象和管理问题。
发展与教育心理学：
研究个体发展与教育之间的心理关系，培养能够理解和发展儿童心理的专业人才。
学科教学（思政、语文、数学、物理、化学、生物、英语、历史、地理、音乐、体育、美术）：
这些专业侧重于特定学科的教学方法和研究，适合希望成为特定学科教师的学生。
教育管理：
培养教育管理人员，适合有志于从事学校管理工作的学生。
科学与技术教育：
研究科学技术在教育中的应用，培养能够教授科学和技术课程的教师。
心理健康教育：
关注学生的心理健康教育和辅导，培养能够提供心理支持的专业人才。
学生发展与教育：
研究学生成长和发展的教育问题，培养能够支持学生全面发展的教育者。
教育领导与管理：
培养教育领导和管理人才，适合有志于从事学校领导工作的学生。
汉语国际教育：
研究对外汉语教学的理论和方法，适合希望从事国际汉语教育的学生。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及目标院校的考试科目和分数线等因素。此外，跨考教育类研究生也可以选择与本科专业相关的专业，以便更好地发挥自己的优势。