舞蹈考研可以考的专业和科目有以下几种：
舞蹈教育：
研究舞蹈教学的理论和方法，培养能够在各类教育机构进行舞蹈教学的人才。
舞蹈心理：
探讨舞蹈训练和表演中的心理因素，培养舞蹈演员和教师的心理素质。
舞蹈训练学：
研究舞蹈训练的科学方法和技巧，提高舞蹈演员的身体素质和技能水平。
舞蹈史：
研究舞蹈的发展历程，包括各时期、各流派的特点和成就。
舞蹈人体科学：
研究舞蹈与人体的关系，包括生理、心理、力学等方面。
艺术概论：
研究艺术的本质、特征、起源、发展、功能、创作、欣赏等基本问题。
中国近现代舞蹈史：
研究中国近现代舞蹈的发展历程和重要事件。
舞蹈作品鉴赏：
鉴赏和分析舞蹈作品，培养考生的审美能力和艺术修养。
专业基础课：
偏理论基础，涵盖舞蹈理论、历史、鉴赏等方面的基本知识。
专业实务课：
偏专业研究，涉及舞蹈表演、编导、教育等方面的实践技能。
此外，舞蹈考研的公共课还包括思想政治理论（全国统考）和英语，英语分为英语一和英语二（学硕考英语一，专硕考英语二）。
具体考试科目和形式可能因报考院校和专业方向的不同而有所差异，建议考生查看所要报考院校的招生简章以获取最准确的信息。