河南会计考研可以考的专业包括：
会计学：
涵盖会计理论、财务报表分析等知识的深入研究。
财务管理：
研究企业财务规划、资金管理、成本控制等方面的理论与实践。
审计学：
研究审计理论与实务，包括内部审计和外部审计等。
资产评估：
涉及资产的价值评估和管理。
审计硕士：
专注于审计领域的专业硕士。
会计硕士：
会计专业的专业硕士，通常不考数学，竞争激烈。
金融：
如金融学等，适合有相关基础的学生。
税务：
研究税收政策和实务。
保险：
涉及保险市场的分析和风险管理。
应用统计：
利用统计方法进行数据分析和决策。
国际商务：
研究国际贸易和商务管理。
建议根据个人兴趣、职业规划以及备考难度来选择合适的专业。例如，如果希望从事与会计紧密相关的工作，会计学、审计学和财务管理是不错的选择；如果希望进入金融领域，金融学和保险专业可能更适合。同时，考虑到竞争程度和分数线，选择专业时也可以适当参考往年的录取情况。