福州大学考研的专业选择较多，以下是一些建议的专业及其相关信息：
计算机科学与技术：
该专业拥有优秀的师资团队和完善的实验设备，随着信息技术的不断发展，该专业的需求也在持续增长。福州大学的计算机科学与技术专业在考研中相对较好考。
软件工程：
课程设置与现代软件产业发展紧密结合，实践机会较多，适合对此感兴趣的考生。
电气工程：
这是一个基础性强、应用面广的学科，福州大学的电气工程专业教学质量高，就业前景好。
控制科学与工程：
该专业在考研中相对较好考，且福州大学在此方面投入较大，拥有丰富的师资力量和实验设备。
固体力学：
也是福州大学考研的热门专业之一。
机械制造及其自动化：
该专业在考研中表现较好，适合相关兴趣的考生。
水利工程：
隶属于土木工程学院，报录比不高，考取难度适中，近年来招生人数呈小幅扩招趋势。
数学专业：
数学专业考研的初试考试科目包括政治、英语一、611数学分析和818高等代数，近年来考取难度上升。
会计学、金融学、金融工程：
这三个专业虽然热门，但难度较大，适合分数较高的考生。
其他推荐专业：
建筑学、环境科学与工程、食品科学与工程、城乡规划学、公共管理、美术学、外国语言文学、生物学等相对容易考的专业。
建议考生根据自身兴趣和职业规划，结合各专业的报录比、师资力量和实验设备等情况，选择最适合自己的专业进行报考。