环境考研手绘可以考察的专业主要包括 艺术设计、环境艺术设计、室内设计、景观设计、建筑设计、城市规划、风景园林等。这些专业在考研时通常要求考生具备一定的手绘表现能力和设计能力，以快题设计的形式在规定时间内完成设计任务。
具体到手绘内容，室内设计方面可能会考察餐饮空间、办公空间、商业空间、公共空间等；景观设计方面可能会考察主题性广场、公园、庭院、校园等。环境艺术设计则涵盖了更广泛的学科，包括建筑学、城市规划学、人类工程学等多个方面，手绘内容可能涉及居住空间室内设计、公共空间室内设计、园林绿化设计、城市广场与水体设计等。
建议考生根据自身的专业基础和兴趣选择合适的专业进行报考，同时可以提前了解目标院校的考试科目和具体要求，以便更好地准备考试。