在夏天，小摊可以卖以下食品来吸引考研的学生：
烧烤食品：
烤串、烤鸡翅、烤牛肉、烤羊肉串、烤蔬菜等，这些食品在夏天非常受欢迎，尤其是在夜晚，搭配一些清爽的调料，更受欢迎。
冰淇淋和冷饮：
冰淇淋是夏天最畅销的食品之一，可以提供各种口味的冰淇淋，或者自制冰淇淋。此外，冰茶、冰咖啡、冰柠檬水、冰果汁等冷饮也非常受欢迎。
凉皮、凉粉、米线等夏季面食：
这些夏季面食口感凉爽，适合夏天食用，可以搭配不同的调料和配料，吸引顾客。
小吃和零食：
薯片、糖果、水果干、坚果等小吃和零食在夏天的夜晚非常受欢迎，适合各个年龄层的人群。
饮品和小吃：
可以卖一些炸鸡块、炸薯条、烤玉米等小吃零食，口味多样，适合各个年龄层的人群。此外，还可以提供一些新鲜的水果，如西瓜、菠萝、芒果等。
甜品和冰品：
冰粉、砵仔糕、炒酸奶等夏季畅销的小甜品，不仅口感丰富，而且成本不高，利润空间较大。
特色小吃：
脆皮淀粉肠、柠檬鸡爪、臭豆腐等具有独特风味的小吃，成本低且销量高，适合在夏天摆摊。
轻食与快餐：
凉面、冷面等口感爽滑且酸辣可口，非常适合夏天食用，出餐速度快，容易吸引顾客。
综上所述，夏天小摊可以选择以上食品来吸引考研的学生，这些食品不仅口感凉爽，符合夏天的需求，而且利润空间较大，容易吸引顾客。建议根据目标顾客群体和地理位置选择合适的食品种类，并进行适当的宣传和推广。