南阳考研较好的专业有以下几种推荐：
生命科学学院生科专业：
首推生命科学学院的生科专业，该专业在考研和就业方面都有不错的表现。
化学系：
化学系也是一个值得考虑的专业，就业形势较好。
金融学：
金融学专业一直非常热门，虽然本科生数量庞大，但高端金融人才依然稀缺，考研可以提高自身竞争力。
医学类：
尤其是临床医学，如果不考研，未来的发展会受到限制。医学类学生通常选择本硕连读，考研后考起来会更加轻松，就业前景也更好。
会计学：
会计学专业虽然普遍，但高端会计人才稀缺，考研后可以进入更规范、专业性更强的单位和机构，薪资也较高。
生物工程：
生物工程专业虽然听起来高端，但本科毕业生就业较难，考研可以提高自身门槛，增加就业机会。
环境工程：
环境工程被称为二十一世纪的朝阳产业，虽然就业前景良好，但并非所有学生都看好该专业，选择该专业的人数相对较少。
应用化学：
应用化学专业也是一个值得考虑的专业，就业形势较好。
法学专业：
法学专业虽然竞争激烈，但考研后可以进入大城市律师事务所等更高端的单位，薪资待遇和发展空间较大。
计算机科学与技术专业：
计算机专业是当前炙手可热的专业，考研后可以从事政府部门或IT行业，薪资和发展空间都很可观。
根据以上信息，建议选择专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及就业前景来综合考虑。例如，如果对医学感兴趣，临床医学是一个值得考研的专业；如果希望进入金融领域，金融学、会计学或计算机科学与技术都是不错的选择。