材料专业考研择校时，可以考虑以下几所院校：
哈尔滨工业大学：
哈工大作为一所在线高校，考研难度相对较大，但学校实力强，是“跳一跳，够得着”的目标很适合。
武汉理工大学：
武汉理工大学在材料学科中被评为A+，并且是世界材料学科排名前1%的高校，考研难度相对较小。
北京科技大学：
北京科技大学是我国材料科学与工程类人才培养与科技创新的重要基地之一，有着悠久的历史和优良的传统，专业实力强，地理位置好，招生人数多。
清华大学：
清华大学是材料学科中实力最强的211院校之一，拥有强大的师资力量和丰富的科研资源，材料科学与工程系成立于1988年，拥有多个国家级重点实验室。
南昌大学：
南昌大学作为211院校，在材料专业方面也有一定的实力。
南京理工大学：
南京理工大学在材料成型及控制工程、材料物理与化学等专业方向上有较强的实力。
四川大学：
四川大学在材料科学、材料成型及控制工程等专业方向上有较高的声誉。
浙江大学：
浙江大学在材料科学、材料物理与化学等专业方向上有较强的实力。
西北工业大学：
西北工业大学在材料科学、材料成型及控制工程等专业方向上有较高的声誉，且是“一流大学”建设高校。
上海交通大学：
上海交通大学在材料科学、材料成型及控制工程等专业方向上有极高的声誉，尤其是塑性专业在全国排名第一。
根据以上信息，如果你希望报考难度较大但学校实力强的院校，可以选择哈尔滨工业大学或清华大学。如果你希望在湖北省内学习，并且希望考研难度相对较小，武汉理工大学是一个不错的选择。北京科技大学和清华大学在材料科学领域的实力非常强，适合希望在该领域深造的学生。此外，南京理工大学、四川大学、浙江大学等也是材料专业考研的不错选择。
建议根据自己的兴趣、研究方向和职业规划，综合考虑各院校的师资力量、科研实力、地理位置和招生情况，选择最适合自己的院校。