酒店管理专科生考研的途径主要有以下几种：
以同等学力身份考研
专科生毕业两年后，可以以同等学力的身份参加研究生考试。这意味着你需要满足一些额外的要求，比如英语水平、发表论文等，具体条件因院校而异。
跨专业考研
你可以选择与酒店管理相关的其他专业进行报考，例如旅游管理、公共管理学、信息资源管理等。选择专业时，建议选择与你文化基础相适应的专业，以保证学习的顺利进行。
在职研究生考试
专科生毕业满五年后，可以参加在职研究生考试，这种方式可以获得学历和学位双证。
全日制研究生
专科生毕业满两年后，可以选择全日制研究生进行脱产学习，这种方式需要参加全国的研究生入学统一考试，包括政治、外语、数学和专业课。
具体步骤：
选择学校和专业
在春夏之际，先选择要报考的学校和专业。有些院校可能不分专业，只有入学后选择好导师才能确定研究方向。
制定复习计划
制定详细的复习计划，包括英语、政治和专业课的复习。建议从基础开始，逐步深入。
报名和确认
秋季进行网上报名，11月进行现场确认。
参加考试
参加1月份的全国研究生入学统一考试，科目包括政治、外语、数学和专业课。初试通过后，会接到复试通知书，然后参加学校的复试，复试一般包括笔试和面试，专科生可能会加考两门。
调剂和录取
如果第一志愿未被录取，可以调剂到其他志愿。复试通过后即可被录取。
建议：
选择专业：结合自己的兴趣和职业发展，选择合适的专业。兴趣是最好的老师，选择感兴趣的专业会让你学习更加投入。
制定计划：制定合理的学习计划，确保每天或每周都有明确的学习任务和内容。学习计划中要考虑到学习与实践相结合，将理论知识应用到实际工作中。
多做真题：通过做历年真题，了解考试的难度和出题规律，加深对考试内容的认识。
参加培训：可以参加全年的酒店管理考研培训课程，帮助快速高效地掌握考试知识。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研成功!