考研德语跨专业可以考虑以下几种选择：
翻译专业：
德语是世界上最重要的语言之一，选择翻译专业可以把德语技能发挥到极致，并提供自己在翻译领域发展的机会。
外语教育专业：
德语作为一门外语，可以选择外语教育专业，以培养自己成为一名德语教师，为学生提供德语教学和交流的能力。
文学和文化研究专业：
德国是世界上最重要的文学和文化之一的发源地之一。选择这个专业可以深入研究德国文学、历史、艺术等，提高德语水平并了解德国的文化。
法学专业：
法学是一个比较特殊的专业，可以非法学专业的人一起考，这样分开也就降低了跨考的难度。不过，这个专业对德语的要求可能较高，需要提前准备。
国际贸易、旅游管理等专业：
这些专业与德语有关联，且在社会上的需求较大。通过学习德语，可以在这些领域获得更多的发展机会。
对外德语或日耳曼语言文学：
如果希望成为德语教师，学习对外德语会是一个好选择。德语的学习自由度大，也可以辅修学其他专业的方向。
管理科学与工程：
这个专业对数学有一定要求，但如果之前有数学基础，通过提前准备，可以取得不错的成绩。
建议
选择与德语相关的专业：如翻译、外语教育、文学和文化研究等，这些专业可以充分发挥德语优势，并且有较多的就业机会。
考虑市场需求：选择社会需求较大的专业，如国际贸易、旅游管理等，这些专业通常对德语水平要求较高，但就业前景较好。
提前准备：无论是哪个专业，都需要提前准备，尤其是数学等需要一定基础的科目。
关注考试科目：了解目标学校的考试科目，以便有针对性地进行复习和准备。
希望这些建议能帮助你更好地选择适合自己的考研跨专业方向。