材料考研可以考的专业包括但不限于以下几个方向：
1. 材料科学与工程
2. 材料物理与化学
3. 材料加工工程
4. 高分子材料与工程
5. 金属材料与工程
6. 包装工程
7. 材料表面与界面工程
8. 腐蚀科学与防护技术
9. 纳米材料与技术
10. 无机非金属材料工程
11. 复合材料与工程
12. 焊接技术与工程
13. 非织造材料与工程
14. 运筹学与控制论
15. 理论物理
16. 凝聚态物理
17. 生物物理学
18. 电子科学与技术
19. 材料化学
20. （专业硕士）材料工程
选择考研方向时，可以考虑学校的专业实力、研究方向以及个人兴趣和职业规划。希望这些信息对你有所帮助，