对于想要考研的西餐专业学生，以下是一些建议的学校：
南京旅游职业学院
位于江苏省南京市，是江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校。
学院设有多个二级学院，其中烹饪与营养学院开设有烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺、西餐工艺（中澳合作办学）等多个专业。
上海旅游高等专科学校
该校是国内开设西餐专业或相关专业的大学之一，具有较好的教学质量和师资力量。
四川旅游学院
西餐工艺专业是该校的特色专业，教学质量较高。
天津青年职业学院
该学院提供西点专业、西餐专业、中餐专业等国际形象设计专业，就业前景广阔。
新东方烹饪学校
这是一个国家正规的烹饪学校，专业培养操作技术娴熟、专业过硬的复合型西餐管理师、西餐从业人员或创业人员。学校传授西餐烹饪基本技术，包括基本刀法、酱汁制作、开胃菜、冷菜色拉、西汤、披萨、热菜、主食、面料和特色西式小吃等。
法国蓝带厨艺学院
这是一所国际知名的烹饪学校，提供高质量的西餐专业课程。
瑞士库林那美食艺术管理大学
该校提供专业的美食艺术管理课程，适合想要在高端餐饮领域发展的学生。
恺撒里兹管理学院CESAR
该学院以培养高级餐饮管理人才著称，西餐专业也备受认可。
建议
选择学校时，建议综合考虑学校的办学历史、声誉、师资力量以及专业设置。
实践操作：选择有丰富实践机会的学校，以便更好地掌握西餐烹饪技能。
国际合作：可以考虑选择有国际合作项目的学校，以便拓宽国际视野和就业机会。
希望这些建议能帮助你找到最适合自己的考研学校。