测绘工程跨考的专业有以下几种选择：
大地测量学与测量工程：
这是测绘工程的核心专业之一，涉及地球的形状、大小、重力场及其测量方法的研究。
摄影测量与遥感：
该专业利用摄影和遥感技术获取地球表面的信息，进行定量分析和处理。
地图制图学与地理信息工程：
研究地图的制作和地理信息的处理、存储、管理和可视化。
电子信息工程：
包括雷达专业、指挥仪专业等前身，涉及电子系统和通信技术。
电气工程及其自动化：
研究电力系统的自动化和控制技术。
土木工程：
涉及建筑、道路、桥梁等工程的设计、施工和管理。
环境工程：
研究环境保护和污染防治技术。
食品科学与工程：
涉及食品的加工、储存、运输和质量安全等方面。
车辆工程：
研究汽车的设计、制造和检测技术。
计算机科学：
包括人工智能、大数据分析、软件工程等方向。
地理信息系统（GIS）：
利用计算机技术对地理信息进行管理、存储、分析和展示。
遥感科学与技术：
通过遥感的手段获取地球表面的信息，并在多个行业和部门应用。
其他相关学科：
如人文地理、城乡规划、汉语、商务英语、应用英语、旅游英语、应用日语、应用法语、应用德语、应用越南语、应用外语、应用西班牙语等。
这些专业都与测绘工程有一定的关联性，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的跨考方向。建议在选择跨考专业时，考虑自己的兴趣和长期发展目标，同时了解目标专业的课程设置和就业前景，以确保顺利实现跨考和职业发展。