考研期间避免长胖可以通过以下方法：
合理饮食
控制热量摄入：虽然需要补充营养，但也要避免过度进食。每个人的身体情况和日常运动量不同，因此需要合理控制每天的热量摄入，确保摄入足够的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，同时避免摄入过多的热量。
增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，能提供必需的能量和营养支持，帮助维持高效的学习状态，并具有饱腹感。选择低热量、高营养的蔬菜和水果，如绿叶蔬菜和色彩鲜艳的水果。
控制碳水化合物的摄入量：减少精米白面的摄入，增加全谷类食物的摄入，以控制血糖反应，避免体重增加。
保持运动习惯
每天保证至少半小时的运动：适当的体育锻炼可以提高免疫力，缓解疲劳，并且有助于消耗多余的热量，防止体重增加。
劳逸结合：在学习和休息之间找到平衡，避免长时间连续学习，可以在晚上或早上进行短时间的跑步或其他运动。
饮食时间和习惯
保持一定的饥饿感：适度的饥饿感有助于提高学习效率，避免因吃得太饱而感到疲倦。
健康饮食的注意事项：主食要足量，减少油腻食物的摄取，饮食尽量清淡。
避免零食：零食往往热量高，容易上瘾，影响正餐的摄入和学习效果。
其他建议
晚上饮食控制：晚上尽量少吃或不吃，以减少热量摄入，避免影响睡眠和消化。
选择健康的加餐：如燕麦麸、奶粉、黑芝麻糊、无糖豆浆粉、速食蛋花汤和水果等，既方便又营养。
通过以上方法，可以在考研期间保持健康的饮食习惯和适当的运动，有效避免长胖，同时保持高效的学习状态。