考研319分在不同学科和院校中的水平有所差异，但总体来说，可以认为是一个相对不错的成绩。以下是针对不同学科的分析：
工科
319分属于一个相对不错的成绩水平，超过了国家线（近几年大致稳定在270分左右），具备一定的竞争力。
对于非热门专业或竞争不太激烈的院校，这个分数可能比较有优势，上岸的成功率较高。
农学
319分属于中等水平，超过了农学考研的平均分数线，但还没有达到高分段的水平。
在农学专业中，319分可以排在中上游的位置，但具体排名还需看当年的考试难度和竞争对手的情况。
药学
2023年药学考研国家线A区总分为296分，单科线为39分和117分；B区总分为286分，单科线为36分和108分。因此，319分超过了A区总分，表现不错。
具体分数水平还需考虑多个因素，如所报考的学校、专业、招生名额等。
护理
319分属于中等稍微偏上的水平，超过了平均线，基本上是可以进入面试的，在护理专业里面算是比较好的成绩，录取的概率还是比较大的。
教育学
319分挺好的，考研一般国家线是300分，院校线一般比国家线高出20—30分，竞争压力较大，但分数越高，录取机会越大。
建议
了解目标院校和专业：不同学校和专业的录取分数线和竞争情况不同，建议详细了解目标院校和专业的具体要求，以便更准确地评估自己的成绩水平。
提升综合素质：无论报考哪个学科，都需要全面提升自己的知识水平和应试能力，特别是在专业课方面，要深入理解和掌握相关知识和技能。
关注招生信息：及时关注目标院校的招生信息和录取情况，了解往年的分数线和录取情况，以便制定更为合理的备考策略。
通过以上分析，可以看出考研319分在不同学科中属于中等到较好的水平，但具体水平还需结合报考的院校和专业来看。建议考生根据自身情况和目标，制定合适的备考策略，努力提高自己的分数和排名。