酒店管理专业考研的科目通常包括 政治、英语、数学和专业课这四门。具体的考试内容和要求可能因院校而异，因此建议考生提前了解并确认目标院校的具体考试科目和考试形式。以下是一些备考建议：
政治
前期复习需要掌握一定的基础知识，如政治理论、政治学等。
后期可以重点放在分析题的背诵上，明确考试的热点内容和重点方向。
英语
牢记考研中常用的单词，掌握形近词、词根词缀的方法来记忆。
历年考研英语真题是最重要的复习资料，通过历年真题找到出题人考察的重点和命题思路。
数学
给自己的复习进度整理一个错题本，每个章节复习之后需要学会查缺补漏。
可以多看一些老师的视频，将自己不会的内容通过视频的讲解进行补充和消化。
专业课
建立一个知识框架，结合考研的真题了解院校老师的考察重点和方向。
复习过程中要做好笔记和规划，结合实践经验和解决问题的能力。
学习建议
制定合理的学习计划，将理论知识应用到实际工作中。
明确学习重点和难点，掌握基本理论知识，了解酒店管理的历史和发展趋势。
选好参考书，优先选择具有代表性和全面性的教材。
多做历年真题，注重思维方法、解题思路和答题技巧。
参加培训课程，帮助快速高效地掌握考试知识。
参考书目
《酒店管理学》
《酒店管理》
其他相关教材和辅导书。
通过以上步骤和建议，考生可以更有针对性地准备酒店管理专业的考研，提高考试成功率。