明星们选择的专业多种多样，涵盖了工、理、文、经、管、艺等多个学科门类。以下是一些具体的例子：
工学
明星 明星，湖北黄冈人，1981年7月生，工学博士，副教授，硕士生导师。他毕业于吉林大学材料科学与工程学院材料物理与化学专业，攻读硕博连读研究生，获工学博士学位。
明星 张以德，本科毕业于南京农业大学资源与环境科学学院，报考同济大学环境科学系，初试总成绩392，排名第一。
明星 张智健，本科毕业于南昌工程学院给排水科学与工程专业，报考同济大学市政工程系。
明星 袁德康，报考同济大学环境工程专业。
理学
明星 郑禹铎，辽东学院信息工程学院网络工程专业B2004班的学生，考取了大连交通大学研究生。
管理学
明星 佘诗曼，毕业于香港理工大学酒店及旅游管理专业，并非考研，但她作为酒店管理专业的代表艺人，其专业在行业内备受重视。
艺术学
明星 林志玲，毕业于加拿大多伦多大学，专业为西方艺术史和经济学。
其他
明星 尚雯婕，毕业于复旦大学法语系，专业为小语种。
综上所述，明星们选择的专业主要集中在工学、理学、管理学、艺术学等领域，具体选择的专业因人而异，取决于他们的兴趣、职业规划以及学术背景。建议有意考研的明星或普通学生在选择专业时，综合考虑自身的兴趣和长期发展目标，选择最适合自己的学科方向。