考研时选择什么学历和专业最好考，需要根据个人的实际情况和目标来综合考虑。以下是几种不同学历和专业选择的考量：
本科学历
普通双非院校：对于家庭条件一般且希望一战上岸的考生，可以选择普通双非院校，这些学校竞争相对较小，录取难度较低。
中文类、马克思、法硕专业：如果数学基础较差，但又希望报考公务员，可以考虑中文类专业、马克思主义专业或法律硕士（法硕）专业。这些专业在公务员考试中有较多的招聘岗位，且录取机会较大。
大专学历
工作经验：建议先工作一段时间，积累一定的工作经验后，再报考研究生，以提高录取成功率。
选择专业：可以选择不考数学或相对容易考的专业，如新闻与传播、汉语言文学、法律非法学、教育学、马理论、公共管理、法学等。
同等学力申硕
适用对象：适合已经获得本科学位但想要继续深造的人员。需要具备本科学位和毕业证，并且通常需要有一定的工作经验。
海外学历
选择学校：可以优先考虑那些对学历要求较低的学校，以降低考研的难度。
建议
个人兴趣和职业规划：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣且未来有发展潜力的专业。
学科难度：有些专业不考数学，如中文类、教育学专业，这些专业相对容易考一些。
竞争情况：了解不同专业的竞争情况，选择竞争相对较小的专业可以提高录取率。
实际情况：根据个人的实际情况，如家庭条件、学习基础、工作经验等，选择最适合自己的考研路径。
综合以上信息，考研时选择学历和专业应综合考虑个人情况、专业难度、竞争情况及职业规划，选择最适合自己的方案。