全球卫生考研方向主要包括以下几个方面：
社会医学与卫生事业管理：
这个专业主要研究社会医学和卫生事业管理的理论和实践，涉及公共卫生政策、卫生资源配置、医疗服务质量管理等方面。
公共卫生与预防医学：
这是卫生检验与检疫技术专业最对口的考研方向，主要研究预防医学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、劳动卫生学等方面的理论和方法，旨在改善和保障人群的健康，预防疾病。
药事管理：
这个专业主要研究药品的注册、生产、流通、使用等环节的管理，以及药品政策、药品监管等方面的内容。
工商管理：
工商管理专业是卫生检验与检疫技术专业考研方向之一，主要培养学生在卫生检验与检疫领域中进行企业管理方面的综合能力。
食品安全与卫生：
这个方向主要研究食品安全、食品卫生、食品检验等方面的理论和方法，与卫生检验与检疫专业的知识背景高度相关。
环境污染与卫生：
主要研究环境污染、环境卫生、环境监测等方面的理论和方法，这个方向有助于理解环境因素对人群健康的影响。
职业健康与安全：
这个方向主要研究职业健康、职业安全、职业卫生等方面的理论和方法，有助于保障劳动者的健康和安全。
卫生信息管理：
这个专业主要研究卫生信息的收集、整理、分析和利用，涉及卫生统计、卫生决策支持系统等方面。
临床流行病学：
这个方向主要研究临床科研设计的基本理论原理和方法，提高临床工作的科学性和工作效率。
营养与食品卫生学：
这个方向培养适应社会和卫生事业发展需要的公共卫生应用型专业人才，特别是营养与食品政策制定、社区健康管理、食品卫生监督等高级管理人才。
卫生学与卫生执法监督：
这个方向主要对饮用水、公共场所、职业卫生、食品、化妆品、医疗机构中的卫生学问题进行监测与监督。
环境健康效应与评价：
这个方向主要研究环境中各种环境因素的分析测定、人群健康效应调查与评价、分子生物效应研究、干预防护措施研究等内容。
这些方向涵盖了公共卫生、预防医学、管理科学等多个领域，为学生在全球卫生领域的职业发展提供了多样化的选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业方向进行深入研究。