南方有多所知名高校提供多种专业的研究生项目。以下是一些南方高校及其考研专业的信息：
中国南方航空大学
航空宇航科学与技术（硕士、博士）
交通运输（硕士、博士）
控制科学与工程（硕士、博士）
计算机科学与技术（硕士）
软件工程（硕士）
管理科学与工程（硕士、博士）
工商管理（硕士）
法学（硕士）
政治学（硕士）
英语语言文学（硕士）
翻译与口译（硕士）
新闻学与传播学（硕士）
艺术学（硕士）
音乐与舞蹈（硕士）
美术与设计（硕士）
体育学（硕士）
南方医科大学
基础医学
公共卫生与预防医学
中西医结合
应用统计
法律（非法学）
法律（法学）
护理（专业学位）
公共卫生（专业学位）
药学（专业学位）
公共管理（专业学位）
南京工程学院
材料成型及控制技术
机械设计与自动化
电子通信工程
广东海洋大学
水生生物学
水产养殖学
成都信息工程大学
大气科学
应用气象学
贵州医科大学
临床医学
护理学
南昌大学
工程
医学
广西大学
环境科学
农业科学
湖南师范大学
教育学
心理学
南方科技大学
材料与化工
生物学
电子信息
生物与医药
地球物理学
这些专业涵盖了广泛的学科领域，包括航空、交通、控制科学、计算机科学、管理、法学、医学、护理、环境科学等。建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细查阅各高校的官方招生信息，以获取最准确的考研专业选择。