南京师范大学和华东师范大学都是国内知名的学府，各自在多个学科领域具有优势。关于哪个学校更好考研，以下是一些关键点的分析：
学科实力与特色
南京大学：强势学科包括文理和一部分工科，法律和政治专业也相当不错。南京大学在法律领域的行业认可度较高，尤其是其法律专业。
华东师范大学：在师范类专业方面排名全国第二，教育学方面的牛人较多，学术活动和对外交流资源也较丰富。
地理位置与就业
南京大学：位于南京，就业前景较好，尤其是对于希望在南京或江苏地区发展的学生。
华东师范大学：虽然地理位置稍逊于南京，但其在上海的影响力较大，对于希望在上海发展的学生是一个优势。
考研难度
南京大学：参考书目较多，竞争激烈，但招生人数相对较少，整体难度较大。
华东师范大学：虽然综合实力稍逊于南京大学，但在某些专业（如心理学）上表现突出，招生人数较多，相对容易一些。
建议
如果你希望在南京或江苏地区发展，并且对法律专业有浓厚兴趣，南京大学是一个不错的选择。南京大学在法律领域的行业认可度高，就业前景较好。
如果你希望在上海发展，或者在师范类专业上有更高追求，华东师范大学可能更适合你。华东师范大学在师范类专业方面实力强劲，学术活动和对外交流资源也较丰富。
综合考虑学科实力、地理位置、就业前景和考研难度，南京师范大学和华东师范大学各有其优势。建议根据个人职业规划、兴趣和实际情况，选择最适合自己的学校。