环境艺术设计和数字媒体艺术都是当前设计行业的热门专业， 各有其优势，因此很难一概而论哪个更热门。以下是它们各自的特点和就业前景：
环境艺术设计
专业特点：注重环境美学和设计理念的融合，培养学生建筑设计和环境美化能力。
就业前景：环艺专业毕业生可以在建筑公司、景观设计公司、城市规划部门等领域找到工作。虽然竞争较为激烈，但需求量相对较大。
数字媒体艺术
专业特点：注重计算机技术和艺术创意的结合，培养学生数字技术和动画设计制作能力。
就业前景：数媒专业毕业生在数字娱乐、游戏开发、影视动画、传媒广告、网络多媒体等行业有着广泛的就业机会。随着数字技术的不断发展，该领域的需求也在不断增加。
建议
个人兴趣：选择专业时最重要的是考虑自己的兴趣和热情。如果你对艺术设计和创意表达有浓厚兴趣，环境艺术设计可能更适合你；如果你对计算机技术和数字媒体感兴趣，数字媒体艺术可能更适合你。
职业规划：了解不同行业的发展趋势和就业前景，选择与自己职业规划相匹配的专业。例如，如果你希望从事游戏开发或数字娱乐行业，数字媒体艺术可能更有优势。
实际经验：在做决定之前，可以尽可能多地了解行业内的实际情况，包括实习、兼职或参与相关项目，以获得更直观的认识。
综上所述，环境艺术设计和数字媒体艺术都是热门专业，具体哪个更热门可能因个人兴趣和职业规划的不同而有所侧重。建议选择自己最感兴趣且与未来职业规划相符的专业。