中石油和山师各有其优势，具体哪个更好考需要根据个人的职业规划、学术目标和实际情况来考虑。以下是它们之间的一些比较：
学校层次与认可度
中石油：中国石油大学是教育部直属的211工程院校，具有更高的教育层次和认可度。在求职和升学方面，211院校的毕业生通常更具优势。
山师：山东师范大学是山东省属高校，虽然在师范类专业方面表现强势，但整体层次上不如中石油。
招生情况
中石油：招生人数较少，竞争较为激烈。以中石油华东为例，招生17人，报录比约为1:1.4，复试刷人比例也较高。
山师：招生人数较多，录取比例相对较高。例如，文65报录取28人，国130报录取43人，分数均为国家线，参考书目较多，但题型基础。
专业设置
中石油：专业设置较为集中，侧重点明显，适合有明确专业目标的学生。
山师：专业设置较为全面，包括非师范类专业如文化创意产业和汉语言文学等，适合希望多元化发展的学生。
地理位置
中石油：位于山东青岛，地理位置较为优越，生活和学习环境较好。
山师：位于山东省济南市，虽然也是省会城市，但在地理位置上可能稍逊于青岛。
建议
如果你希望获得211院校的文凭，并在求职和升学方面具有更大优势，那么中国石油大学是更好的选择。尽管招生人数较少，但其高录取标准和211院校的声誉会带来更多机会。
如果你更倾向于选择师范类专业，并且希望在一个竞争相对较小的环境中学习，山东师范大学是一个不错的选择。该校在师范类专业方面表现强势，且招生人数较多，录取比例较高。
最终的选择还应结合你的个人兴趣、学术目标和实际情况来定。建议你可以进一步了解两个学校的具体招生信息和专业特点，以便做出更明智的决策。