应用化学专业的学生在考研时，有多种专业方向可以考虑。以下是一些建议的专业：
材料科学与工程 ：由于材料科学与工程与应用化学紧密相关，应用化学专业的学生在学习材料科学时会有较好的基础，能够更容易地理解和掌握相关知识。能源与动力工程：
这个专业涉及能源的转换和利用，应用化学专业的学生可以通过学习了解能源的转化过程，并掌握相关技术和方法。
环境工程：
环境工程关注环境保护和治理，应用化学专业的学生可以通过该专业的学习了解环境污染的来源和危害，并掌握相关的治理技术和方法。
生物工程：
生物工程涵盖生物技术、生物医学和生物材料等领域，应用化学专业的学生可以通过学习了解生物技术的基本原理和应用，并掌握相关技术和方法。
学科教学（化学）：
这是一个以实际教学能力和教学理论为培养目标的硕士专业，主要以就业为主，适合希望从事教育行业的应用化学专业学生。
心理学：
心理学研究人类心理现象及其影响下的精神功能和行为活动，涉及多个领域，包括知觉、认知、情绪等。应用化学专业的学生可以通过学习心理学，扩展自己的知识领域。
会计学、金融学、工商管理等专业：
这些专业与应用化学的关联性相对较弱，但学生可以通过跨专业考研，进入这些领域发展。
此外，应用化学专业学生还可以选择相近的专业如化学工程、有机化学、无机化学等，或者跨学科报考如人力资源管理、法学、行政管理、市场营销等专业。
建议
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果希望继续从事化学相关的研究或工作，材料科学与工程、能源与动力工程、环境工程和生物工程都是不错的选择。
如果希望进入教育行业，学科教学（化学）是一个理想的选择。
对于希望转行或扩展知识面的学生，心理学、会计学、金融学等专业也是可以考虑的。
最后，需要注意的是，部分专业如医学类要求较强的专业背景，不允许跨考，学生在选择专业时要仔细了解相关报考条件。