核工程与核技术考研的科目和方向如下：
考研科目
政治：101思想政治理论
外语：201英语（也可选择202俄语或203日语）
数学：301数学一
专业课：827大学物理或828基础化学（具体科目可能因学校而异，如西安交通大学为808核工程基础）
考研方向
核科学与技术：涵盖核反应堆工程、核工程与核技术、核技术、辐射防护与环境工程、核化工与核燃料工程、核物理等
核能科学与工程：由基础科学、技术科学及工程科学组成的综合性学科，是国家发展核能事业和国防核工业的基础
核能与核技术工程：专注于核能的利用和应用，包括核能发电技术、核废料处理技术、核燃料循环技术等
核技术及应用：研究核能的基础理论和实验技术，包括核物理、核化学、辐射防护、核医学等
就业前景
核工程与核技术专业毕业生在核电站、核燃料加工企业、核废料处理企业、政府机构、科研院所等单位有广泛的就业机会。
该领域的就业前景良好，特别是随着核能源在中国未来能源结构中的重要地位，核工程与核技术专业的毕业生将受到社会欢迎。
建议
选择学校：根据自身情况和目标，选择合适的院校进行报考。清华大学、西安交通大学、哈尔滨工程大学等知名高校难度较大，但就业前景广阔。
专业课学习：重点学习专业课，如核工程基础、反应堆物理分析、核电厂设备与维护等，这些科目在考研和实际工作中都非常重要。
个人兴趣和能力：结合个人兴趣和能力选择考研方向，有助于提高学习效率和就业竞争力。
以上信息可以帮助你更好地了解核工程与核技术考研的科目、方向和就业前景，希望对你有所帮助。