考研统考中哪个科目最难并没有一个统一的答案，因为难度感受因人而异，取决于个人的学科优势、兴趣和学习能力。然而，根据多个来源的综合信息，可以得出以下结论：
英语：
对于许多非英语专业的学生来说，英语是考研中最难的科目之一。它要求掌握大量的单词、阅读理解和听力技巧，且考研英语难度较高，全国平均分通常在50分左右。
数学：
对于考数学的考生来说，数学往往被认为是最难的科目。数学需要较强的逻辑思维和推理能力，题目变化多样化，对定理的推导和问题的解决方法有较高要求。
专业课：
专业课的难度一般，但具体难度取决于所选择的专业。一些专业如医学、法学、会计等因内容多、实践性强，考研难度较大。
法学：
法学专业考研难度大，需要学生具备法学的基本理论和基本知识，通过司法考试，并且就业压力也大。
医学：
医学专业考研难度极大，尤其是临床医学专业的学生，需要长时间在临床医院工作，且竞争激烈，就业前景较差。
计算机科学与技术：
计算机专业考研难度也较大，需要掌握大量知识和技能，且竞争激烈，就业前景好。
综上所述，考研统考中哪个科目最难并没有一个确定的答案，但通常来说，英语和数学被广泛认为是最具挑战性的科目，而专业课的难度则取决于具体的专业选择。建议考生根据自身情况和兴趣，选择适合自己的专业，并制定针对性的复习计划。