211高校考研调剂的专业包括：
东北林业大学
环境科学与工程
畜牧
林业
生物学
药学
化学工程等理工科专业。
郑州大学
化工学院（具体专业未详细列出，但提到有调剂缺额）。
中国矿业大学
多个学院和专业，具体专业未详细列出，但提到有调剂名额。
北京外国语大学
世界史
教育学
传播学
管理科学与工程
区域国别研究
工商管理（全日制和非全日制）
法律硕士（非法学）。
中央民族大学
边疆安全专业。
中国农业大学
生物与医药专业硕士。
上海大学
环境与化学工程学院：化学工程与技术学术学位、材料与化工专业硕士学位、核科学与技术学术学位。
材料科学与工程学院：高分子化学与物理专业、微电子学与固体电子学专业、材料物理与化学专业、材料学一、材料学二、材料加工工程一、材料加工工程二、材料与化工专业的高分子材料方向专业硕士、材料与化工的电子材料方向专业硕士、材料与化工的金属材料方向的专业硕士、材料与化工的钢铁冶金方向的专业硕士、材料与化工的先进材料方向的专业硕士、电子信息的专业硕士、冶金工程专业硕士。
北京林业大学
生物科学与技术学院：动物学专业、计算生物学与生物信息学专业。
林业全日制专业学位。
马克思主义学院：生态文明建设专业。
北京科技大学
机械工程专业、仪器科学与技术专业、计算机科学与技术专业、计算机技术专业、物流工程专业。
材料科学与工程专业：材料物理与化学方向、仪器仪表工程专业、退役士兵机械工程专业。
安徽大学
历史学院的考古学。
电子信息工程学院的信息与通信工程。
物质科学与信息技术研究院的光学工程和环境科学与工程。
海南大学
生物医学工程。
东北师范大学
教育学部、政法学院、经济与管理学院、马克思主义学部等。
大连海事大学
计算机科学与技术。
计算机应用技术。
这些信息可以帮助考研学子了解211高校考研调剂的专业情况，从而选择合适的专业和学校进行调剂申请。建议考研学子及时关注各高校的调剂信息，并详细查看各个学院和专业的具体要求。