考研食品工程的相关专业主要包括以下几种：
食品科学：
主要研究食品的物理、化学及生化性质和食品加工原理，涉及食品的营养成分、功能成分、食品安全等方面的问题。
农产品加工与利用：
主要研究农产品的加工、保藏、利用等方面的问题，旨在提高农产品的附加值和市场竞争力。
保健食品：
主要研究具有特定保健功能的食品的研发、评价和生产等方面的问题，满足人们对健康的需求和提高生活质量。
餐饮管理：
主要研究餐饮企业的运营、管理等方面的问题，旨在提高餐饮企业的管理水平和经营效益。
食品营养与安全：
主要研究食品的营养成分、功能成分、食品安全等方面的问题，为食品安全监管提供科学依据和技术支持。
食品化学与营养工程：
主要研究食品中的化学成分、物理性质、生物活性、营养价值等，以及食品加工过程中的化学变化、营养损失、功能改善等。
食品微生物与发酵工程：
主要研究食品中存在或添加的微生物，以及利用微生物进行食品发酵或转化的原理和技术。
食品加工与储藏工程：
主要研究食品的加工技术和设备，以及食品的储藏条件和方法。
食品安全与质量控制：
主要研究食品中存在或可能存在的各种危害因素，以及如何通过有效的检测和控制手段来保证食品质量和安全。
粮食、油脂及植物蛋白工程：
主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术。
水产品加工及贮藏工程：
主要研究水产品的加工技术和设备，以及水产品的储藏条件和方法。
建议考研的同学根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业方向进行报考。同时，可以进一步了解目标院校的招生要求和考试科目，以便更好地准备考试。