华南理工大学食品考研的相关信息如下：
考研科目
思想政治理论（101）
英语（一）（201）
数学（二）（302）
有机化学（820）
复试科目
食品专业基础知识（938）
考试内容和要求
有机化学：包括有机化合物的命名、结构、物理与化学性质、官能团的化学性质及其相互转化规律、常见有机化合物的制备、分离、鉴定、波谱分析等。
复习建议
政治：建议从七月份开始听腿姐的视频强化课，搭配《肖秀荣1000题》进行选择题练习，后期重点复习腿姐的押题大题。
英语：重点是阅读，每天坚持背单词，做完真题后反复背不认识的单词，可以跟唐迟老师学习阅读课程。
数学：从暑假期间开始复习，先了解考试内容，然后开始刷题，特别是选择题，后期要总结错题和知识点。
有机化学：建议多做题，尤其是历年真题，可以尝试自己出题和默写代谢图，加强记忆和总结。
复试准备
专业笔试：重点复习食品专业基础知识，尤其是有机化学和相关实验技术。
综合素质考核：可能包括面试、小组讨论等形式，需要提前准备自我介绍、研究计划等内容。
招生情况
2023年食品科学与工程学院食品科学与工程专业统考计划招生人数为96人。
录取情况
2022年起，专业课考试由二选一调整为统一考有机化学，录取情况需查看最新数据。
以上信息仅供参考，具体复习计划和策略还需根据个人实际情况进行调整。建议提前了解并确认最新的考试大纲和招生信息，以便更有针对性地准备考试。