在湖北地区，有几所考研难度相对较低的大学，以下是一些建议：
长江大学
地区：荆州
特点：湖北省属高校中规模最大、学科门类较全的综合性大学，是国家“教育强国推进工程”入选高校，湖北省重点建设的四所高水平大学之一。根据2022年研究生拟录取名单，大部分专业只要考过国家线就能被录取，相对来说难度较低。
湖北大学
地区：武汉
特点：位于武汉，根据2022年中国大学排名，湖北大学排名108，在双非院校中还比较不错。热门专业竞争激烈，但部分传统工科专业分数较低，有370、380分的考生被录取。
武汉科技大学
地区：武汉
特点：根据软科2022年中国大学排名，武科大排名107，实力较强。2022年研究生拟录取名单中，大部分专业基本只要考过国家线就能被录取，热门专业如电子信息、计算机科学与技术分数稍高，但整体难度不大。
武汉理工大学
地区：武汉
特点：教育部直属全国重点大学，首批列入国家“211工程”和“双一流”建设高校，是教育部和交通运输部等部委共建高校。根据2022年拟录取名单，大部分专业录取难度较低。
华中农业大学
地区：武汉
特点：学校前身是清朝光绪年间创办的湖北农务学堂，1952年组建成立华中农学院。2022年拟录取名单中，部分专业录取难度较低。
武汉工程大学
地区：武汉
特点：根据软科2022年中国大学排名，武汉工程大学排名156。2022年拟录取名单中，大部分专业录取难度较低。
武汉轻工大学
地区：武汉
特点：创建于1951年，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。2022年拟录取名单中，大部分专业录取难度较低。
这些学校相对来说考研难度较低，适合考研初试成绩不是特别突出的学生报考。当然，选择学校还需要结合个人的兴趣和职业规划，建议进一步了解各学校的具体招生情况和专业特点。