根据提供的信息，四川大学中一些考研相对冷门的专业包括：
1. 轻纺与食品学院相关专业，如发酵工程、皮革化学与工程、生物质化学与工程、革制品工程与材料、轻工技术与工程、纺织材料与纺织品设计、纺织化学与染整工程、纤维技术与工程、服装设计与工程、服装设计（艺术类）、纺织工程、材料学、材料工程。
2. 护理学专业一本批专业。
3. 材料类（中外合作办学）专业一本批专业。
4. 工业工程类（中外合作办学）专业一本批专业。
5. 图书情报与档案管理类专业。
6. 哲学（江安校区）专业。
7. 国际政治（江安校区）专业。
8. 汉语言文学（基地班）专业。
这些专业可能因为就业前景、专业名称与就业市场的匹配度等因素，导致考研时报考人数相对较少。