上海地区招收艺术专业的院校及其专业设置如下：
上海音乐学院 专业方向：
音乐表演、音乐理论、音乐应用等
上海戏剧学院
专业方向： 戏剧戏曲学、导演、编剧、表演等上海师范大学
专业方向： 美术学、艺术设计、油画、书法、国画、综合材料、艺术管理等东华大学
专业方向： 服装设计、工业设计等同济大学
专业方向： 建筑设计等华东师范大学
专业方向： 美术学、美术教育理论、美术史论、美术考古、中国画、雕塑与公共艺术、书法篆刻、现当代艺术、漆艺术与综合材料、艺术品鉴定与艺术市场、美术课程教学等华东理工大学
专业方向： 艺术设计等上海大学
专业方向： 美术学、绘画技法材料研究、中国画、油画、雕塑、版画、摄影、书法篆刻、公共艺术等上海理工大学
专业方向：
艺术设计等
这些院校在艺术专业方面都有各自的优势和特色，建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细了解各院校的专业设置和师资力量，选择最适合自己的学校进行报考。